Rahasia Gelap Sushi 2 : Aslinya Nasi Sushi Bukanlah Sushi
Satu lagi. Suatu pengungkapan kenyataan yang mencengangkan. Sekarang ini nasi bercuka yang kerap jadi dasar topping sushi disiapkan sama seriusnya dengan bahan-bahan lain. Tapi di awal pembuatan sushi, nasi hanya berperan sebagai pembungkus multifungsi untuk menambah rasa umami (rasa gurih plus asam plus unik yang enak itu lah) pada ikan, pencegah gampang basi dan dihinggapi lalat.
Kalau mau dimakan, nasinya dibuang! *hapusin air mata Dewi Sri* Untung ya sekarang nasinya ikutan dimakan. Kapan kenyangnya kita kalau makan sushi tapi gak ada nasinya…
Leave a Reply